Fettucini Egg Rica

Hai … hai … kemarin baru dapat resep masakan Eropa dari majalah. Berhubung aku vegetarian, resepnya aku modifikasi dikit. Yang mestinya pake ikan tuna atau daging ayam, aku ganti dengan orak-arik telur (soalnya aku lacto-ovo-vegetarian, alias seorang vegetaris yang masih mengonsumsi telur dan produk olahan susu). Rasanya … emm … yummy! Akan kubagi resepnya untuk para Sahabat Hijau.

Bahan :

150 gram fettuccini yang sudah direbus

2 butir telur ayam, buat orak-arik

20 gram cabe merah kering, iris serong

10 gram cabe rawit, iris

20 gram bawang putih

10 gram mentega

1 gram garam

1 gram merica

10 gram keju parmesan

Cara :

Tumis bawang putih dengan mentega lalu masukkan irisan cabe rawit dan irisan cabe merah kering.

Setelah itu masukkan fettuccini yang sudah direbus dan orak-arik telur.

Aduk hingga rata, kemudian bumbui dengan garam dan merica.

Angkat fettuccini, letakkan di piring, lalu taburi atasnya dengan keju parmesan.